la solista
1999 barbera d'Asti
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vino brillante
colore: rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei.

profumo:
fruttato, accattivante; si percepiscono la prugna e la marasca ha una buona struttura.
sapore:
si presenta morbido e persistente al palato.
abbinamenti:
Si abbina con primi piatti gustosi e con secondi piatti di carne, in particolare con carni rosse, ma si può bere anche con pane e salame per una robusta colazione!
 

 

 

 

come nasce
questo vino è stato ottenuto da uve provenienti da vetusti vigneti di proprietà situati nel Comune di Nizza Monferrato, Asti.

La vinificazione è stata condotta in modo tradizionale e la macerazione con le bucce è durata otto giorni.


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Dopo la fermentazione alcolica è stato conservato a temperatura ottimale (23° c) per facilitare la fermentazione malolattica.

Nel mese di aprile di quest'anno la Solista è stata imbottigliata senza alcun affinamento in legno.

Si tratta perciò di un vino giovane di pronta beva che rispetta pienamente la tradizione contadina del Piemonte.

 
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